今日は、青空の下で稲刈りを始めました。
黄金色に実った稲穂を一株ずつ見ていると、「今年もよくここまで育ってくれたなぁ」と、胸が熱くなります。兵庫県の自然の恵みと、日々の手入れが合わさって、ようやくこの収穫の季節を迎えることができました。

稲刈りの音が響く田んぼに立っていると、農家としての一年の苦労が報われる瞬間です。風に揺れる稲穂の香りや重みを感じながら、改めて「美味しいお米を届けたい」という思いを強くしています。

収穫したお米は、乾燥・調整を経て、皆さんにお届けする「新米」になります。炊き立ての湯気とともに広がる甘い香りと、口に広がる旨みは、この季節だけの特別なごちそうです。

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ぜひ、この秋いちばんの味を食卓で楽しんでください。
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今年も「兵庫県産だからこその美味しさ」を多くの方に味わっていただけるよう、心を込めて作業を続けてまいります。ぜひ、新米の季節を楽しみにしていてください。